Vaca atolada

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ingredientes

1 kg de mandioca cascada e picada
4 tomates
3 cebolas
cheiro verde a vontade
3 caldo de costela
1 kg e meio de costela de boi cozida
pimenta a gosto
1 colher de sopa de coloral
tempero a gosto

MODO DE PREPARO

1-Refogue a mandioca e deixe cozinhar
2-Quando já estiver macia acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco
3-Acresentar a costela de boi, deixar apurar mais um pouco, deixando cozinhar por aproximadamente 40 4-minutos e salpicar com cheiro verde e a pimenta de sua preferência
4-Bom apetite

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