Contra filé com molho de cerveja ao forno

INGREDIENTES

Tempo de preparo 50 min
Rendimento 4 porções

600 g de contra filé
100 ml de cerveja
2 dentes de alho
1 cebola pequena
3 colheres de extrato ou molho de tomate
1 colher de chá de pimenta do reino moída
3 pimentas doce
Sal a gosto
3 colheres de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

1-Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve
2-Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne
3-Refogue adicionando aos poucos a cerveja
4-Cozinhe por 10 minutos na pressão
5-Retire do fogo e reserve
6-Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou
7-Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias
8-Bom apetite