Caldo de carne moída com mandioca

INGREDIENTES

Tempo de preparo 40 min
Rendimento 20 porções

1 kg de carne moída de sua preferência
1 kg de mandioca cozida
2 cebolas
6 dentes de alho
2 tabletes de caldo de galinha
Pimenta de cheiro
Cheiro verde
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1-Tempere a carne moída com alho amassado, cebola e pimenta de cheiro, coloque na panela para refogar
2-Refogue bem
3-Coloque a mandioca cozida com um pouco da água e bata no liquidificador
4-Adicione o creme de mandioca na carne que está sendo refogada, coloque os tabletes de caldo de galinha e acrescente mais 1 litro de água
5-Adicione sal a gosto
6-Mexa o creme e deixe cozinhar por mais 20 minutos
7-Por último coloque cheiro verde
8-Sirva quente acompanhado de queijo ralado, cheiro verde, molho de pimenta e torradas