Arroz doce com caramelo de doce de leite

INGREDIENTES

Tempo de preparo 1h 00 min

Rendimento 10 porções

1 caixa de leite

3 xícaras de água

1 xícara de açúcar

1 xícara de arroz

raspas de limãoCaramelo de doce de leite:

3 copos americanos de leite

1 copo americano de açúcar

pitada de bicarbonato

MODO DE PREPARO

Caramelo:

1-Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver em fogo baixo

2-O doce fica bem moreninho e esta pronto quando colocar um pouco em uma ou colher fria e ele ficar duro igual bala

3-Unte um prato com óleo e coloque as balinhas

4-Deixe esfriar

Doce de leite:

1-Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver em fogo médio ate o arroz cozinhar e o caldo engrossar

2-Quando estiver quase pronto coloque 5 ou 6 balinhas e mexa ate elas derreterem

3-Coloque em um refratário e leve para gelar