Bobó de frango

 

INGREDIENTES

Tempo de preparo 40 min
Rendimento 3 porções


400 g de frango
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
3 colheres de azeite de dendê
3 colheres de óleo
2 tomates picados
500 g de mandioca cozida
1/2 litro de leite
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 maço de cheiro verde picado

MODO DE PREPARO

1-Frite o frango com a cebola, alho, o azeite misturado com o óleo
2-Acrescente os tomates com a mandioca batida com o leite no liquidificador
3-Junte o leite de coco com o creme de leite e o cheiro verde
4-Cozinhe por 20 minutos
5-Pronto