Pudim de pão velho

INGREDIENTES

Tempo de preparo30min
Rendimento15 porções

6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
4 ovos inteiros
2 colheres de açúcar (ou a gosto)
1 pacote de coco ralado
1 colher de margarina
1/2 lata de leite condensado (opcional)
2 copos de leite integral tipo C

MODO DE PREPARO

1-Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
2-Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
3-Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa
4-Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima