Picanha ao Forno com Sal Grosso

INGREDIENTES
Tempo de preparo 2 h 00 min
Rendimento 5 porções

1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
3 kg de sal grosso Molho:
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola (picada)

MODO DE PREPARO

1-Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso
2-Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima
3-Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta
4-Leve a assadeira para o forno a 200 graus
5-Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne
6-Dica a picanha pode ser colocada para assar congelada

                                                                                                                                                            Modo de Preparo do molho:

1-Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada
2-Bom Apetite